湖口四中召开食堂经营管理专题培训会
为学习贯彻江西省教育厅学校食堂经营管理“十必须”和食品采购管理“十不准”,规范学校食品经营行为,防控群体性食源性疾患。3月8日,湖口四中总务处组织召开食堂全体从业人员培训会。
会上,郭少斌主任组织学习了江西省学校食堂经营管理“十必须”和食品采购管理“十不准”;李小初副主任组织学习了湖口四中食堂从业人员实名晨检制度;段小波副校长要求全体从业人员加强学习,提高安全意识;从大局出发,服从指挥,听从安排;爱岗守岗,做好本职工作。
最后,谢俊校长就食堂工作进行了强调:一是通过近几年周边发生的饮食事故,强调全体从业人员要提高安全意识,规范操作行为;二是列举食堂日常工作中发现存在的一些问题,告诫食堂员工要提供业务能力,加强钻研学习,提高饭菜质量和营养;三是鼓励大家提高服务意识,严格遵守食堂的各项规章制度。
通过此次培训学习,学校食堂从业人员的安全意识得到了提高,服务意识得到了加强,为更好地服务师生,服务学校发展打下了基础。